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お久しぶりの更新

なんだかブログの更新をサボってました
 
三日坊主の性格を改善しなきゃ
 
 
をせっせと作って発送しました
 
 
嬉しいことに完売が続いてますが、、、どんな人に食べていただいているのかなぁとワクワクな気持ちで作ってます
 
 
かなりの濃厚さにビックリしてるかな。。。
 
 
 
さてさて一周年の限定ラーメン『魚怪豚骨』!
 
 
今日も朝からなんと立て続けに出て、カウンターのお客さま全員限定というチョットびっくりな時間帯もありました
 
 
 
まだまだ残暑残りそうだけど、早くラーメンの季節が来ないかなぁ

本日よりsecondシーズン

じゃぐらsecondシーズン始まるよぉ
 
(笑)。
 
 
今日からまた通常どうりの営業いたしますm(_ _)m。
 
 
若干長い夏休みをありがとうございました
 
 
さて、明日が一周年記念
 
高円寺も阿波踊りで盛り上がってます
 
 
店頭で生ビールもご提供してますよん
 
 
そしてそして一周年限定メニュー
 
 
『魚怪豚骨』登場いたします
 
 
じゃぐらは極太麺使用ですが、限定は中細麺使用になります!!!
 
 
太麺と同様国産小麦100%です!
 
 
 
今から久しぶりの営業です(笑)。
 
動きが機敏に取れるか心配(笑)。あ、いつも機敏ではないけど(笑)、、、、

夏期休暇

夏期休暇にはいります(・∀・)
 
ちょっと長いんですが、
 
8/10~26日です
 
 
実家が愛媛なんで、愛媛に帰り、
 
 
ラーメン食べ歩きでそのまま九州の方へ行ってきます
 
 

金曜日も定休日だよ!!

7月は、火曜日の定休日に加えて、金曜日もお休みになります
 
 
とゆうのも、いつも営業中に仕込みをするわけですけど、
じゃぐらは、ド豚骨なため、焚いて焚いての仕込み。
 
お客様の席まで熱気が、、、、、。
クーラーも負けてしまいます
 
で、3日かけてスープを作るのですが、3日間の中に数時間寝かす時間があるので、その寝かす時間に営業をしよう!と決めました。
 
店主は夜中に仕込み、、、、夏場は体力勝負Σ( ̄□ ̄)!
 
で、どうしても仕込みの計算上金曜日は日中にガンガンに仕込まないといけないので、、、迷って、、、考えて、、、休みにしました。
 
 
この前他店に食べに行った時、ものすごくおいしいラーメンだったのに、空調環境が悪く、結果気分が悪くなってしまいました
 
『おいしい』って、環境だって絶対条件。。
 
 
ご迷惑おかけしますが、精一杯良いモノを提供していきますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m。

イラスト

本日お客さんで来ていただいてる方にイラスト頂きましたぁ
 
めっちゃ嬉しい
 
そしてすっごいうまぁぁぁぁぁぁい
 
 
明日額縁買いに行かなきゃ
 
 
ほんとにありがとうございますm(_ _)m
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